La recette pour transformer les déchets adipeux en source d’énergie verte

23 avril 2013

Prenez une tranche de bacon, faites la frire, accompagnez-la de haricots et d’œufs brouillés. Une fois consommée, rejetez les résidus graisseux dans les canalisations londoniennes. Répétez l’opération à l’échelle de la capitale européenne, vous obtiendrez des énormes bouchons graisseux qui se déposeront sur les parois des égouts, nécessitant interventions coûteuses et pontages de la tuyauterie du sous-sol. Une solution à ce fléau ? Collecter les déchets adipeux auprès des restaurateurs pour en faire une source d'énergie verte.

C’est l’entreprise Thames Water qui propose une alternative pour valoriser les déchets graisseux londoniens. La graisse sera brûlée, l’énergie produite fera fonctionner les turbines d’une centrale électrique située à l’est de la capitale anglaise et dont la finalité est le traitement les eaux usées. Si cette nouvelle peut dégouter ou faire sourire, le projet est très sérieux, c’est jusqu’à présent la plus grande installation de ce type dans le monde.

Que les londoniens gardent la graisse de bacon

La réalisation du projet coûtera 235 millions d’euros sur vingt ans. L’usine pourra produire 130 Gigawattheures par an, l'équivalent de l'énergie nécessaire pour alimenter 40 000 foyers moyens. Un total de 30 tonnes de déchets, soit la moitié du combustible nécessaire pour le fonctionnement de la centrale, seront quotidiennement collectés par le biais de « pièges à graisses » que les restaurateurs, au moins 10 000, devront accepter d’installer sous leurs éviers.

Nos chers voisins d’outre-manche peuvent se rassurer. S'ils raffolent du petit goût fumé du bacon qui peut éventuellement leur ôter quelques années d’espérance de vie, une utilité à la graisse de cochon a désormais été trouvée et ne causera plus de dommages collatéraux aux canalisations londoniennes, épargnant un coût de plusieurs millions d’euros mensuels.

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